CIPOLLE FRITTE, Tutte le ricette scritte da me sono gią sperimentate!!!

CIPOLLE FRITTE

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

- 1 uovo
- farina q.b.
- 1 bottiglia di birra (o acqua gassata)
- 3 cipolle medie
- olio per friggere
- sale

SVOLGIMENTO:

Preparate la pastella.
Sbattete leggermente un uovo in una ciotola, mano a mano aggiungete la farina e la birra (o acqua gassata) sempre mescolando accuratamente in modo da non far formare grumi. Aggiungete farina e birra finchč non avrete ottenuto un composto abbastanza denso. Salate e lasciate riposare un po'.
Nel frattempo pulite e tagliate le cipolle seguendo il senso degli anelli. Staccate un'anello dall'altro delicatamente.
Scaldate l'olio per friggere. Tuffate un po' di cipolle nella pastella, e quando l'olio sarą ben caldo, con l'aiuto di una forchetta recuperate gli anelli di cipolla e iniziate a friggerli per 4-5 minuti.
Servite caldi!


BUON APPETITO!!!